por moon | Abr 29, 2020 | Recetas de pan
El confinamiento ha hecho que muchas personas se animen a preparar pan casero. Nosotros no nos olvidamos de los celíacos, por eso hoy te proponemos esta receta sin gluten para que prepares un pan de trigo sarraceno. El trigo sarraceno ha ido ganando popularidad a lo...
por moon | Feb 26, 2020 | Recetas de pan, Blog
La focaccia, también conocida como pan italiano, es un plato tradicional en la cocina italiana. Cada una de las regiones de Italia tiene su propia especialidad local. Se trata de un plato de orígenes humildes. Durante años, l familias pobres del sur de Italia buscaban...
por moon | Nov 13, 2019 | Blog, Técnicas de cocina
Aunque hoy en día dispongamos de todo tipo de robots de cocina y amasadoras que nos facilitan totalmente el amasado, en este artículo te explicamos cómo hacerlo de la forma más tradicional. Aprender a amasar nos da un conocimiento y una experiencia del estado de la...
por moon | Ago 1, 2017 | Recetas de pan, El pan, Receta destacada, Recetas
Preparar nuestro propio pan casero hará que este nos dure más tiempo y, además, sea mucho más sabroso que cualquiera que podamos comprar en un supermercado. Además, es una gran opción para controlar lo que comemos, ya que cocinándolo en casa nos aseguramos de que...
por moon | Ago 1, 2017 | Recetas de pan, Cosas interesantes, Receta destacada, Recetas
Hacer una buena masa de pizza es fácil. Para preparar la base solo necesitas unos pocos ingredientes y tener en cuenta pequeños trucos. En primer lugar, existen dos elementos fundamentales: la levadura y el amasado. ¿Qué levadura tienes que usar? Cuando...
