Tipos de leche animal y vegetal

Tipos de leche animal y vegetal

¿Es necesaria la leche para nuestro organismo? En los bebés y niños -como en todos los mamíferos- la leche es la base de la alimentación, por tanto, muy necesaria para el correcto desarrollo y crecimiento. Pero no es un alimento imprescindible en la dieta de una...
¿Cómo hacer el baño María y para qué usarlo?

¿Cómo hacer el baño María y para qué usarlo?

¿Qué es el baño María? Es una técnica de calentamiento indirecta -por conducción-, que ideó en el siglo III la alquimista egipcia María de Alejandría. Se emplea en laboratorio con sustancias químicas, pero su uso más conocido es el de la cocina. El baño María (balneum...
Menú de San Valentín

Menú de San Valentín

El día de los enamorados es una tradición que le debe su nombre al mártir romántico San Valentín de Roma, que casaba a los soldados con sus damas en las cárceles durante la prohibición del cristianismo en el siglo II a. C. Esta leyenda ha llegado hasta nuestros días...
El sabor auténtico de los stollen

El sabor auténtico de los stollen

Cuentan los alemanes que el stollen tiene forma ovalada con un pliegue por encima porque simboliza al niño Jesús envuelto en sus mantas, pero sea cierto o no, este tradicional pan navideño germano está presente en las navidades de toda casa que se precie, y es que su...
Receta de Foccacia de aceitunas casera

Receta de Foccacia de aceitunas casera

La Foccacia es un pan de tradición italiana, aunque tiene sus orígenes en la antigua Grecia. La masa es muy parecida a la de la pizza y se suele elaborar con especias y otros ingredientes como olivas o queso e incluso verduras. ¡Puedes personalizarla a tu gusto! Puede...
Receta de Magdalenas de plátano | Sin trazas de leche

Receta de Magdalenas de plátano | Sin trazas de leche

Hoy os traemos una receta de magdalenas de plátano, integrales y sin azúcar, de la mano de Estefanía, una apasionada de la repostería. En su blog Sin Trazas de Leche encontraréis decenas de recetas aptas para personas con distintos tipos de alergias e intolerancias....

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