Intolerancia a la lactosa: ¿Mito o Realidad?

Intolerancia a la lactosa: ¿Mito o Realidad?

Cada vez es más común encontrar productos fabricados sin lactosa. Pero, ¿qué es exactamente este componente? La lactosa es un compuesto químico disacárido que se encuentra en la leche que fabrican los animales que nos la proporcionan. La lactosa es conocida por ser el...
Propiedades del dulce de membrillo

Propiedades del dulce de membrillo

Existen diferentes frutas, verduras y hortalizas que nos aportan grandes beneficios a nuestro organismo gracias a sus componentes. Y qué mejor, si son alimentos de la temporada de otoño como las castañas, la calabaza o el membrillo. Este último es una de las frutas...
5 recetas navideñas veganas

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Se acercan las navidades y aunque este año van a ser un poco diferentes a las que estamos acostumbrados para evitar la propagación del virus, esta época del año siempre ha sido sinónimo de celebración, regalos y comidas deliciosas. Durante los últimos años hemos visto...
Pros y contras de los potenciadores de sabor

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¿Alguna vez te has preguntado por qué hay productos procesados que tienen un sabor y aroma muy acentuado a ciertos alimentos? Esto se debe a los aditivos y a otros componentes que los fabricantes introducen a dichos productos. Entre estos componentes podemos encontrar...

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