5 recetas navideñas veganas

5 recetas navideñas veganas

Se acercan las navidades y aunque este año van a ser un poco diferentes a las que estamos acostumbrados para evitar la propagación del virus, esta época del año siempre ha sido sinónimo de celebración, regalos y comidas deliciosas. Durante los últimos años hemos visto...
Risotto de calabaza con ternera

Risotto de calabaza con ternera

La calabaza, junto con las castañas, es uno de los alimentos que también marcan la temporada de otoño. Además, es una hortaliza que nos aporta una gran cantidad de beneficios para nuestro organismo. Está llena de vitaminas y nutrientes que llevan a considerarla...
Cómo hacer la técnica de la espuma

Cómo hacer la técnica de la espuma

¿Alguna vez has visto las espumas como protagonistas de un plato de comida? ¡Así es! Y en este artículo os vamos a enseñar a preparar una espuma de frambuesas riquísima. La espuma no sólo aparece con los jabones, sino que también es una técnica de cocina para...
¿Cómo hacer los típicos panellets de Todos los Santos?

¿Cómo hacer los típicos panellets de Todos los Santos?

Se conoce como panellet al dulce típico de las regiones de Cataluña, Valencia y las Islas Baleares. Se elaboran para celebrar la Castañada y el día de Todos los Santos (31 de octubre y 1 de noviembre). La Castañada es una fiesta muy señalada, sobre todo en Cataluña....
Vuelta al cole: las meriendas más sanas

Vuelta al cole: las meriendas más sanas

Septiembre es sinónimo de vuelta a la normalidad, vuelta a la rutina y sobre todo, vuelta al cole. Pero como todos sabemos, este año nuestra “normalidad” va a ser diferente a los anteriores. Ahora son las mascarillas y los geles hidroalcohólicos nuestras...

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