¿En qué consiste una dieta Sin Gluten?

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¿Qué es el Gluten?  Es una proteína compuesta por (gluteninas y gliadinas) presente en el trigo, el centeno, la cebada, algunos tipos de avena y las variedades de estos cereales. No tiene valor nutricional, pero sí aporta la elasticidad necesaria para darle...
Alimentos de temporada de marzo

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Tomar alimentos de temporada es la mejor opción para nuestra salud y nuestro bolsillo. La Fundación Dieta Mediterránea y el Ministerio de Medio Ambiente lo recomiendan, por varios motivos: en primer lugar, los alimentos e ingredientes mantienen todas sus propiedades...
¿Qué alimentos son antioxidantes?

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¿Qué son los antioxidantes naturales? Seguro que has oído en muchas ocasiones que algunos alimentos tienen antioxidantes y que son necesarios para nuestro organismo, pero ¿sabes qué son y porqué es tan importante tomarlos? Los componentes antioxidantes conservan la...

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