"No hay amor más sincero que el amor por la comida"

RECETAS

Bagels caseros : Aprende a preparar esta deliciosa y fácil receta

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Tiernos y esponjosos por dentro y crujientes por fuera, así son los bagels. ¿Quieres desayunar como un auténtico neoyorquino con una receta de bagels caseros 100 % sana y natural? Receta fácil de bagels caseros ...

Aprende a elaborar huevos poché a la perfección

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Los huevos poché o huevos escalfados, se cuecen en abundante agua caliente, casi hirviendo. La clara se mantiene de color blanco pegada a la yema y ésta se queda blanda. En pocas palabras, podríamos decir ...

Atún con tomate: una receta fácil y exquisita

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Pocos platos más sencillos, nutritivos y ricos que el atún con tomate. Sinónimo de verano, de días de luz, de fruta madura y pescado fresco. El atún con tomate es una receta perfecta para resolver ...
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TÉCNICAS DE COCINA

SALUD

Descubre alimentos ricos en grasas saludables y sus beneficios

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Cuidar de nuestra salud es uno de los retos más importantes a los que nos enfrentamos cada día. Por ello, ...
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La importancia de la alimentación en la prevención de la diabetes

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La diabetes afecta a un gran número de personas en el mundo. Aunque es un problema que se manifiesta generalmente ...
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El aguacate es bueno para la salud

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Las grasas que contiene el aguacate han hecho que muchas personas no lo consideren bueno para la salud. Pero se ...
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Cómo limpiar correctamente frutas y verduras antes de consumirlas

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Incluir frutas y verduras en nuestra dieta diaria es sinónimo de salud y bienestar, esto no es algo nuevo. Las ...
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¿Qué alimentos se deben lavar antes de consumirlos?

Hay alimentos que tenemos que lavar de forma correcta antes de consumir
En términos de seguridad alimentaria hay muchas lagunas, personas que realizan una rutina al cocinar y otras, lo contrario. Esto ...
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Cocina creativa y tendencias alimentarias

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Las nuevas tendencias alimentarias buscan mejorar nuestra salud Una de las tendencias alimentarias que se están imponiendo durante los últimos ...
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INGREDIENTES Y ALIMENTOS

¿Qué tipos de edulcorantes puedes incluir en tus recetas de cocina?

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¿Te gusta cocinar? Si los dulces son tu pasión, tienes que conocer los tipos de edulcorantes que existen. Comprobarás que , al aplicarlos en diversas técnicas de cocina, puedes conseguir resultados espectaculares.    Descubre todo lo ...

Mitos y verdades sobre el consumo habitual de frutas

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En los tiempos que corren donde la comida rápida y la precocinada están ganando terreno, es fundamental que le demos un cuidado especial a nuestro organismo. Y no hay manera más eficaz y sencilla de hacerlo que ...

Conoce los mitos falsos sobre alimentos

Hay mitos falsos sobre la alimentación
Hay muchos mitos sobre la alimentación que se mantienen a lo largo de los años. La mayoría de ellos se basan únicamente en creencias populares. Sin darnos cuenta vamos repitiendo esas frases que tantas veces hemos oído. ...
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RECETAS DE PAN

Bagels caseros : Aprende a preparar esta deliciosa y fácil receta

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La mejor receta de pan casero

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Preparar nuestro propio pan casero hará que este nos dure más tiempo y, además, sea mucho más sabroso que cualquiera que podamos comprar en un supermercado. Además, es una gran opción para controlar lo que comemos, ...

Masa de pizza casera: la receta definitiva

Masa de pizza: la receta casera de excelente sabor que nunca falla
Hacer una buena masa de pizza es fácil. Para preparar la base solo necesitas unos pocos ingredientes y tener en cuenta pequeños trucos. En primer lugar, existen dos elementos fundamentales: la levadura y el amasado. ...

TÉCNICAS DE PAN

Las mejores formas para recalentar el pan

Las mejores formas para recalentar el pan sin ninguna dificultad
Qué sería de cualquier comida sin un buen pan. Para el desayuno, el almuerzo, merienda o la cena, nuestra dieta lo tiene como elemento principal. Sus ingredientes son muy simples: harina, sal y agua. Y se ...

COSAS INTERESANTES

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¿Sabes para qué sirve confitar? El confitado es una técnica de cocina que sirve para la conservar alimentos. ...

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La Vichyssoise tradicional es uno de los platos más conocidos de la cocina francesa, aunque algunos creen que en realidad proviene de un plato vasco con puerros, es la vichyssoise. ver receta completa
Pochas a la Navarra con Cooking Chef de Kenwood
Las pochas a la navarra son uno de los platos más característicos de la cocina tradicional española. Se trata de un plato de cuchara, fácil de hacer, sabroso y saludable, ver receta completa
Pasta fresca hecha en casa, la mejor solución para disfrutarla
Si uno de tus alimentos preferidos es la pasta, seguro que prefieres que sea pasta fresca. Prepararla en casa es la mejor solución y tener ciertas técnicas de cocina nos ver receta completa
Una receta fácil y riquísima para todos: albóndigas a la cerveza
La receta de albóndigas a la cerveza es una receta que puede elaborarse manera rápida y sin problemas. Este plato es una opción muy deliciosa y, además, gustará a cualquier ver receta completa