"No hay amor más sincero que el amor por la comida"

RECETAS

Cómo hacer brioche casero

Receta de brioche casero
El brioche es un pan o bollo dulce originario de Francia, aprende a preparar la receta en casa para disfrutarlo como desayuno, postre o acompañamiento. ...

Sorteo Curso de helados presencial

Sorte curso helados Barcelona
Sorteamos un curso presencial de creación de helados en la escuela Pastry Campus de la mano de la Chef Maria Selyanina. ¡Participa! ...

5 postres rápidos sin horno

cheesecake tarta de queso postre sin horno
Descubre 5 postres que se preparan rápido y sin horno, en no más de 30 minutos tendrás un postre perfecto que te hará quedar genial. ...
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CONSEJOS DE REPOSTERÍA

Trucos para usar la mantequilla en repostería

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La mantequilla es un ingrediente que se suele usar en infinidad de recetas de repostería, pero la forma de tratarla ...

Cómo utilizar correctamente los huevos en los postres

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Los huevos son uno de los ingredientes que más se usan en bizcochos, tartas, flanes y pasteles; pero deben utilizarse ...

Consejos para hornear como un auténtico repostero

hornear-postres-galletas-bizcocho-horno
Lograr que una receta de repostería quede perfecta no es tarea fácil y la forma en que horneamos es importante ...

 

 

RECETAS DEL PROGRAMA BAKE OFF

Gravity Cake: Cherry Pie

tarta gravity cake cherry pie
En la prueba Wow han tenido que preparar una gravity cake, una tarta que parezca que esté en ingravidez. David ...
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Soufflé salado con espuma de crema catal

Souffle salado jorge prueba bake off
En la semifinal, los concursantes han tenido que preparar un soufflé salado en la prueba técnica. Un postre complicado que ...
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Sorteo Curso de helados presencial

Sorte curso helados Barcelona
Sorteamos un curso presencial de creación de helados en la escuela Pastry Campus de la mano de la Chef Maria ...
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Tarta de boda

Pastel tarta de boda bake off receta
Los concursantes de Bake Off han tenido que preparar en la prueba Wow una espectacular tarta de boda con la ...
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Postre tailandés Sawatdi

postre tailandes sawatdi bake off alba
En la prueba wow han elaborado un postre del lugar más especial del mundo para ellos. Alba, ha creado un ...
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Receta de Tarta Tatin

Receta tarta tatin manzana bake off
En la prueba técnica del último programa de Bake Off, los concursantes han tenido que preparar uno de los postres ...
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TÉCNICAS DE COCINA

¿Cómo hacer reducciones y para qué sirven?

Como hacer reducciones de salsas en la cocina
Una reducción es una técnica de cocina para espesar y concentrar el sabor de una
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Las claves de un buen sofrito de tomate casero

salsa sofrito tomate y cebolla casera
Unos macarrones con tomate, una paella o un estofado, ganarán muchísimo si están preparados con
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¿Cómo hacer el baño María y para qué usarlo?

Conservas caseras bano maría
Es una técnica de calentamiento indirecta, que ideó la alquimista egipcia María de Alejandría. Se
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SALUD

Diferencias entre la dieta vegana y la vegetariana

plato pasta vegetal dieta vegetariana vegana
Es muy común hoy en día encontrar a personas que siguen dietas vegetarianas y veganas. Pero, ¿sabes cuál es la ...
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Aprende a entender las etiquetas de los alimentos

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Leyendo los componentes, ingredientes e información nutricional podemos saber si un alimento es perjudicial para nuestra salud. ¿Qué necesitas saber? ...
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Los mejores alimentos para tomar durante el embarazo

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La alimentación en caso de mujeres embarazas o lactantes no dista mucho de una dieta propiamente saludable, con algunas restricciones ...
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Alimentos de temporada de marzo

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En invierno encontramos muchos alimentos, como la alcachofa, que tienen muchas propiedades y beneficios para el organismo y nos ayudan ...
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¿Qué alimentos son antioxidantes?

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Seguro que has oído que hay alimentos antioxidantes y que son necesarios para nuestro organismo, pero ¿sabes qué son y ...
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Running: alimentos ideales para empezar a entrenar

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Una alimentación saludable es indispensable para cualquier runner y deportista. Te damos trucos para que combines alimentos ideales para tu ...
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INGREDIENTES Y ALIMENTOS

Diferencias entre la dieta vegana y la vegetariana

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Es muy común hoy en día encontrar a personas que siguen dietas vegetarianas y veganas. Pero, ¿sabes cuál es la diferencia entre ellas? ...

Aprende a entender las etiquetas de los alimentos

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RECETAS DE PAN

Cómo hacer brioche casero

Receta de brioche casero
El brioche es un pan o bollo dulce originario de Francia, aprende a preparar la receta en casa para disfrutarlo como desayuno, postre o acompañamiento. ...

Cómo hacer un delicioso y nutritivo pan integral casero

Pan integral casero
Los alimentos integrales tienen muchos beneficios que hacen que sean mucho más saludables y nutritivos. Descubre cómo prepara un rico pan integral casero. ...

Receta de Foccacia de aceitunas casera

Receta foccacia de aceitunas verdes y romero
La Foccacia es un pan de tradición italiana. Su masa es muy parecida a la pizza y se elabora con especias y olivas o queso e incluso verduras. ...
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TÉCNICAS DE PAN

Las mejores formas para recalentar el pan

Las mejores formas para recalentar el pan sin ninguna dificultad
Qué sería de cualquier comida sin un buen pan. Para el desayuno, el almuerzo, merienda o la cena, nuestra dieta lo tiene como elemento principal. Sus ingredientes son muy simples: harina, sal y agua. Y se ...

COSAS INTERESANTES

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Cuentan los alemanes que el stollen tiene forma ovalada con un pliegue por encima porque simboliza al niño Jesús envuelto en sus mantas, pero sea cierto o no, este tradicional pan navideño germano está presente ...

El pan de amapola: un pan delicioso y fácil de preparar en casa

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El pan se ha convertido en un alimento de acompañamiento habitual en muchos hogares. De hecho, los hay para todos los gustos. Es un alimento imprescindible en cualquier mesa y hoy te daremos las claves para ...

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¿Sabes para qué sirve confitar? El confitado es una técnica de cocina que sirve para la conservar alimentos. ...
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La mejor receta de pan casero
Preparar nuestro propio pan casero hará que este nos dure más tiempo y, además, sea mucho más sabroso que cualquiera que podamos comprar en un supermercado. Además, es una gran opción ver receta completa
Masa de pizza: la receta casera de excelente sabor que nunca falla
Hacer una buena masa de pizza es fácil. Para preparar la base solo necesitas unos pocos ingredientes y tener en cuenta pequeños trucos. En primer lugar, existen dos elementos fundamentales: ver receta completa
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La Vichyssoise tradicional es uno de los platos más conocidos de la cocina francesa, aunque algunos creen que en realidad proviene de un plato vasco con puerros, es la vichyssoise. ver receta completa
Pochas a la Navarra con Cooking Chef de Kenwood
Las pochas a la navarra son uno de los platos más característicos de la cocina tradicional española. Se trata de un plato de cuchara, fácil de hacer, sabroso y saludable, ver receta completa
Pasta fresca hecha en casa, la mejor solución para disfrutarla
Si uno de tus alimentos preferidos es la pasta, seguro que prefieres que sea pasta fresca. Prepararla en casa es la mejor solución y tener ciertas técnicas de cocina nos ver receta completa
Una receta fácil y riquísima para todos: albóndigas a la cerveza
La receta de albóndigas a la cerveza es una receta que puede elaborarse manera rápida y sin problemas. Este plato es una opción muy deliciosa y, además, gustará a cualquier ver receta completa

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