por moon | Nov 21, 2017 | Blog, Recetas
La fideuá le está ganando terreno a la paella. Y es que es un plato rápido, fácil de hacer y con un resultado más que estupendo. Por lo tanto si quieres apostar por la salud y sorprender a tus invitados sin estar horas cocinando, elige como plato estrella la fideuá de...
por moon | Nov 15, 2017 | Blog, Cosas interesantes, Técnicas de cocina
¿Sabes para qué sirve confitar? El confitado es una técnica de cocina que sirve, principalmente, para la conservación de la comida. Confitar es cocinar en grasa caliente el alimento para lograr una mejor cocción del mismo. Esta técnica se usaba específicamente con...
por moon | Ago 24, 2017 | Blog, Ingredientes y alimentos, Técnicas de cocina
Parece que todas las semanas aparece una nueva tendencia de cocina en Instagram. Si introduces el hashtag #cloudeggs podrás ver un millón de fotos de la última moda, los cloudeggs o huevos nube. Son una especie de huevos con la clara esponjosa, muy fáciles de hacer y...
por moon | Jul 20, 2017 | Técnicas de cocina, Blog
¿Sabes cuáles son las técnicas de cocina más habituales y cómo dominarlas? Hoy en día son pocos los que no han empleado alguna de las siguientes técnicas con las que puedes triunfar en cualquier cena de amigos o para sorprender a alguien en una cita. Los clásicos 1-...
por moon | Jul 10, 2017 | Ingredientes y alimentos, Blog, Recetas
La quinoa es un pseudocereal originario de los Andes que desde hace años ha tomado un gran auge en Europa. Ya que está considerado como uno de los alimentos más interesantes por sus grandes propiedades beneficiosas para nuestra salud. Porque: -Contiene el doble de...
