por moon | Jul 10, 2019 | Blog, Recetas, Técnicas de cocina
En nuestro día a día normalmente tomamos postres que no requieren preparación o incluso nos lo saltamos. Con el ajetreo del trabajo y la rutina no tenemos tiempo de prepararlo. Pero si eres adicto/a al dulce, ¡te traemos la solución! Hay muchas recetas de postres que...
por moon | Jul 4, 2019 | Blog, Recetas
Es tiempo de comidas ligeras y fresquitas. Durante el verano podemos disfrutar de zumos, batidos, cócteles, smoothies y granizados de frutas de temporada que refrescan, están riquísimas y además son muy fáciles de preparar. Te presentamos 4 recetas ¡que no puedes...
por moon | Jun 26, 2019 | Blog, Técnicas de cocina
Cocinar suele ser una de las tareas que lleva más tiempo. Pero con una buena organización, los utensilios adecuados y teniendo en cuenta las recetas e ingredientes se puede reducir el tiempo en la cocina y poder emplearlo en ocio, familia, hobbies o simplemente para...
por moon | Jun 19, 2019 | Blog, Ingredientes y alimentos
Los alimentos y, en especial, los frescos como frutas y verduras que no contienen conservantes artificiales se oxidan. La oxidación se produce por las enzimas llamadas polifenol oxidasa, que al entrar en contacto con el aire transforma los fenoles en quinonas. Suelen...
por moon | Jun 11, 2019 | Blog, Recetas
El verano es tiempo de ensaladas, que bien fresquitas, son una opción ideal y saludable para tomar como almuerzo o cena. Podemos elaborar distintos tipos de ensalada, usando como ingrediente principal hojas verdes, por ejemplo: lechuga, canónigos, espinacas, rúcula,...
por moon | Jun 6, 2019 | Blog, Salud
¿Qué es el Gluten? Es una proteína compuesta por (gluteninas y gliadinas) presente en el trigo, el centeno, la cebada, algunos tipos de avena y las variedades de estos cereales. No tiene valor nutricional, pero sí aporta la elasticidad necesaria para darle...
