por moon | Jul 18, 2018 | Blog, Recetas
La focaccia de aceitunas y romero es un pan tan representativo de Italia como la misma pizza. Además es muy sencillo de elaborar, necesita muy pocos ingredientes y está buenísimo solo o como acompañante de comidas. Si quieres un pan casero con múltiples usos, no dejes...
por moon | Jul 4, 2018 | Blog, Ingredientes y alimentos
¿Te gusta cocinar? Si los dulces son tu pasión, tienes que conocer los tipos de edulcorantes que existen. Comprobarás que , al aplicarlos en diversas técnicas de cocina, puedes conseguir resultados espectaculares. Descubre todo lo que puedes conseguir al preparar...
por moon | Jun 27, 2018 | Blog, El pan, Recetas, Recetas de pan
Tiernos y esponjosos por dentro y crujientes por fuera, así son los bagels. ¿Quieres desayunar como un auténtico neoyorquino con una receta de bagels caseros 100 % sana y natural? Receta fácil de bagels caseros paso por paso Tiempo de preparación: Una hora y media....
por moon | Jun 20, 2018 | Blog, Técnicas de cocina
El nitrógeno líquido es un gas que se ha introducido con notable éxito en las nuevas creaciones gastronómicas. Has de saber que su adopción es reciente. Puesto que en ningún caso tiene más de 15 años, aunque desde entonces se ha popularizado. En este artículo te vamos...
por moon | Jun 13, 2018 | Blog, Ingredientes y alimentos
En los tiempos que corren donde la comida rápida y la precocinada están ganando terreno, es fundamental que le demos un cuidado especial a nuestro organismo. Y no hay manera más eficaz y sencilla de hacerlo que mediante el consumo de frutas. La Organización Mundial de...
por moon | Jun 6, 2018 | Blog, Técnicas de cocina
Separar las claras y las yemas del huevo da lugar a deliciosas preparaciones, sobre todo en el mundo repostero: merengues, bizcochos, flanes… Sin embargo, es muy usual que las yemas se rompan en el proceso de separación y nuestra receta sea un desastre. Por...
