por moon | Ene 24, 2018 | Blog, Técnicas de cocina
Los meses otoñales e invernales son los mejores para degustar el marisco, una de las grandes joyas de la gastronomía española. Las aguas frías tienen más nutrientes y los temporales baten los acantilados, haciendo que los mariscos tengan mejores fuentes de alimento....
por moon | Ene 17, 2018 | Blog, Técnicas de cocina
La deshidratación es la técnica de conservación de alimentos más antigua. Es, además, la única que puede aplicarse a prácticamente todos los tipos de alimentos, ya sean de origen vegetal o animal. Presenta otras muchas ventajas, por ejemplo que los alimentos...
por moon | Ene 10, 2018 | Blog, Recetas, Técnicas de cocina
El sushi es uno de los platos del momento. En los últimos años, su consumo, su producción y los restaurantes especializados han proliferado en todas partes. Y es que se ha convertido en un manjar que se puede encontrar en todas partes. Ahora bien, mucha gente quiere...
por moon | Dic 20, 2017 | Blog, Ingredientes y alimentos, Recetas, Técnicas de cocina
En Occidente, no estamos acostumbrados a la mezcla de sabores dulce y salado en las comidas, de ahí que nos resulte extraño probar una salsa agridulce. Sin embargo, en Asia esta distinción tradicionalmente no ha existido. Por este motivo, las técnicas de cocina de...
por moon | Dic 13, 2017 | Blog, Ingredientes y alimentos, Recetas
¿A quién no le gustan las croquetas? Y las de pollo… todo un clásico que nos puede sacar de más de un apuro. Para los peques de la casa, para invitados, etc. Te enseñamos a cocinar unas riquísimas croquetas de pollo de forma fácil y rápida. Cómo hacer unas...
por moon | Nov 29, 2017 | Blog, Ingredientes y alimentos, Salud
Es muy común que durante la menstruación, las mujeres experimenten dolores y malestares que sean incómodos y que incluso no les permitan llevar a cabo una vida normal. Suelen ser comunes los dolores de espalda, en el pecho o abdomen, entre otros. Hoy en día existen...
