por moon | Dic 26, 2018 | Blog, Ingredientes y alimentos, Salud
Ya sabemos que en Navidad todos y todas hacemos una excepción con nuestra rutina diaria y nuestra alimentación. Son fechas de comer bien y en cantidad, de beber y de volver a comer, hacer la sobremesa, beber y comer de nuevo. Por eso, una vez pasados esos días,...
por moon | Dic 19, 2018 | Técnicas de cocina, Blog
Las fiestas de Navidad son el momento del año en el que más nos reunimos con la familia y compartimos las mejores recetas, exquisiteces, tertulias y villancicos alrededor de la mesa. Por eso, nos gusta que nuestra mesa luzca bonita y navideña. Si quieres ideas para...
por moon | Dic 12, 2018 | Blog, Recetas
La navidad es época de comidas familiares y de platos tradicionales. Uno de los platos más típicos que no pueden faltar en la mesa son los canelones de carne, una receta clásica deliciosa y casera. ¿Todavía no sabes cómo prepararlos? Receta de canelones de carne con...
por moon | Nov 28, 2018 | Blog, El pan, Recetas de pan
La espelta es una semilla con más de 8000 años de antigüedad. Su origen es por un lado, de oriente medio (los actuales Irak e Irán) y por el otro, en el sureste de Europa. Durante la edad media, la nobleza comía pan de espelta, mientras que el pueblo tomaba pan de...
por moon | Nov 21, 2018 | Blog, Ingredientes y alimentos, Salud
Uno de los alimentos más ricos de la temporada de otoño e invierno es la calabaza. Está llena de propiedades y beneficios, además de su dulce y agradable sabor que hace que pueda cocinarse de muchas formas distintas. Pertenece a la familia del melón, la sandía, el...
por moon | Nov 14, 2018 | Blog, Técnicas de cocina
Adobar y macerar son técnicas de cocina que se utilizaban para conservar los ingredientes en la antigüedad. Además, éstas también sirven para dotar de sabor y aroma a los ingredientes, e incluso el marinado nos permite comer los alimentos sin necesidad de cocinarlos....
