RECETAS
5 recetas saludables para volver de las vacaciones de Navidad
Os traemos distintas ideas de recetas saludables para volver de las vacaciones de Navidad a la rutina y volver a las comidas sanas y equilibradas. ...
5 recetas navideñas veganas
Durante los últimos años hemos visto que cada vez se hacen más notorias las búsquedas de alternativas veganas a los platos típicos de Navidad. Así que en este post os traemos 5 ideas de recetas veganas fáciles de elaborar. ...
Risotto de calabaza con ternera
La calabaza es uno de los alimentos que también marcan la temporada de otoño. En este post vamos a preparar un riquísimo risotto de calabaza con ternera. ...
Cómo hacer la técnica de la espuma
¿Alguna vez has visto las espumas como protagonistas de un plato de comida? ¡Así es! Y en este artículo os vamos a enseñar a preparar una espuma de frambuesas riquísima. ...
¿Cómo hacer los típicos panellets de Todos los Santos?
Se conoce como panellet al dulce típico de las regiones de Cataluña, Valencia y las Islas Baleares. Se elaboran para celebrar la Castañada y el día de Todos los Santos (31 de octubre y 1 de noviembre). En este post te vamos a enseñar a hacer los panellets típicos para el día de Todos los Santos. ...
Vuelta al cole: las meriendas más sanas
El 35% de las niñas y niños españoles de 8 a 16 años tienen algún exceso de peso causado por una dieta desequilibrada y/o malos hábitos alimentarios.
En este post os traemos 3 tipos de meriendas saludables y ricas para que nuestros niños y niñas puedan disfrutarlas. ...
5 recetas para la oficina
Te proponemos 5 recetas para la oficina con los alimentos necesarios para una sana nutrición: legumbres, verduras, hortalizas, pasta, carne y pescado. ...
Cenas ligeras y refrescantes en verano
Te presentamos 4 recetas para cenar en verano, con las que ayudarás a saciar tu apetito pero disfrutando de los sabores y frescura de los ingredientes. ...
Receta de mousse de boletus
Las setas son uno de los ingredientes que dan más juego en la cocina. Descubre esta deliciosa receta de mousse de boletus con espuma de trufa. ...
TÉCNICAS DE COCINA
Consejos y trucos para elaborar las mejores salsas para acompañar tus platos
En este post, os traemos diferentes consejos y trucos para elaborar de manera correcta las
...
...
¿Qué es la técnica de la deconstrucción?
La deconstrucción es una técnica de cocina creada por Ferran Adrià. En este post te
...
...
Cómo hacer la técnica de la espuma
¿Alguna vez has visto las espumas como protagonistas de un plato de comida? ¡Así es!
...
...
Consejos para rebozar en tempura
La técnica de la tempura es un rebozado que tiene que ser ligero y quedar
...
...
Conoce la técnica asiática stir-fry
En la cocina asiática priman los métodos de elaboración y cocción que hacen que los
...
...
Cómo caramelizar, trucos y consejos.
Dentro de las técnicas de cocina, hay una que destaca por ser de las más
...
...
INGREDIENTES Y ALIMENTOS
Propiedades del dulce de membrillo
Dentro de los alimentos del otoño encontramos el membrillo, una fruta muy característica. Descubre las propiedades del dulce de membrillo. ...
Ingredientes otoñales para una dieta detox
En este artículo te traemos algunos ejemplos de alimentos que puedes encontrar durante la temporada de otoño para elaborar tu dieta detox o utilizarlos como complemento para tu vida diaria. ...
Beneficios de las castañas
Las castañas son uno de esos alimentos que marcan el comienzo de una temporada y una nueva estación del año: el otoño. Son los frutos típicos que se comen sobretodo el día de Todos los Santos o la Castanyada en lugares como Catalunya. Pero no solo se consumen para celebrar estas festividades sino que, su interior está compuesto por infinidad de beneficios. ...
Alimentos ricos en hierro
El hierro es un mineral que es un nutriente fundamental para nuestro organismo, descubre los alimentos ricos en hierro de origen animal y vegetal. ...
Alimentos ricos en calcio
Sin duda la leche y sus derivados lácteos sabemos que son alimentos ricos en calcio. Pero hay otros alimentos que aportan calcio a nuestro organismo. ...
Los mejores productos de temporada para el verano
Consumir productos de temporada para el verano es bueno para nuestra salud, bolsillo y medioamiente. ¡Descúbre los ingredientes de este verano! ...
RECETAS DEL PROGRAMA BAKE OFF
Jorge ganador de Bake Off El Gran Pastelero
Después de un concurso muy duro pero de mucho esfuerzo, JORGE se ha convertido en el GANADOR DE BAKE OFF ...
...
...
Gravity Cake: Cherry Pie
En la prueba Wow han tenido que preparar una gravity cake, una tarta que parezca que esté en ingravidez. David ...
...
...
Soufflé salado con espuma de crema catal
En la semifinal, los concursantes han tenido que preparar un soufflé salado en la prueba técnica. Un postre complicado que ...
...
...
Tarta de boda
Los concursantes de Bake Off han tenido que preparar en la prueba Wow una espectacular tarta de boda con la ...
...
...
Postre tailandés Sawatdi
En la prueba wow han elaborado un postre del lugar más especial del mundo para ellos. Alba, ha creado un ...
...
...
Receta de Tarta Tatin
En la prueba técnica del último programa de Bake Off, los concursantes han tenido que preparar uno de los postres ...
...
...
CONSEJOS DE REPOSTERÍA
Trucos para usar la mantequilla en repostería
La mantequilla es un ingrediente que se suele usar en infinidad de recetas de repostería, pero la forma de tratarla ...
Cómo utilizar correctamente los huevos en los postres
Los huevos son uno de los ingredientes que más se usan en bizcochos, tartas, flanes y pasteles; pero deben utilizarse ...
Consejos para hornear como un auténtico repostero
Lograr que una receta de repostería quede perfecta no es tarea fácil y la forma en que horneamos es importante ...
SALUD
Intolerancia a la lactosa: ¿Mito o Realidad?
La lactosa es un compuesto químico disacárido que se encuentra en la leche que fabrican los animales que nos la ...
...
...
Pros y contras de los potenciadores de sabor
Los potenciadores de sabor son compuestos químicos que, como bien dice su nombre, potencian y refuerzan el sabor y/o el ...
...
...
¿Qué son los productos transgénicos?
Seguro que últimamente has oído hablar de los productos transgénicos. Hoy en día es un tema que genera mucho debate ...
...
...
Vuelta al cole: las meriendas más sanas
El 35% de las niñas y niños españoles de 8 a 16 años tienen algún exceso de peso causado por ...
...
...
Alimentos ricos en hierro
El hierro es un mineral que es un nutriente fundamental para nuestro organismo, descubre los alimentos ricos en hierro de ...
...
...
Cenas ligeras y refrescantes en verano
Te presentamos 4 recetas para cenar en verano, con las que ayudarás a saciar tu apetito pero disfrutando de los ...
...
...
RECETAS DE PAN
Pan de plátano
El plátano es una fruta que contiene unas propiedades muy beneficiosas para las personas. Es conocido por ser una gran fuente de potasio, hierro, nutrientes y además, con un gran valor energético (89 kcal). En este post te vamos a enseñar a preprar una riquísima receta de pan de plátano. ...
Receta de pan de arroz
El arroz es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo. Sus propiedades, sabor y posibilidades de preparación lo hacen único y muy saludable. ...
Pan de trigo sarraceno
Muchas personas se animen a preparar pan casero. Hoy proponemos esta receta sin gluten para que prepares un pan de trigo sarraceno. Y tú, ¿te animas? ...
Como preparar focaccia con tomates deshidratados
La focaccia, también conocida como pan italiano, es un plato tradicional en la cocina italiana. ¿Quieres descubrir su receta? ...
Pan de leche casero. El mejor desayuno para empezar el cole.
Empieza el cole y toca organizar la comida de los peques. Una buena opción de desayuno es el pan de leche casero. Rico y con los nutrientes que necesitan. ...
Cómo hacer brioche casero
El brioche es un pan o bollo dulce originario de Francia, aprende a preparar la receta en casa para disfrutarlo como desayuno, postre o acompañamiento. ...
TÉCNICAS DE PAN
Las mejores formas para recalentar el pan
Qué sería de cualquier comida sin un buen pan. Para el desayuno, el almuerzo, merienda o la cena, nuestra dieta lo tiene como elemento principal. Sus ingredientes son muy simples: harina, sal y agua. Y se ...
COSAS INTERESANTES
El sabor auténtico de los stollen
Cuentan los alemanes que el stollen tiene forma ovalada con un pliegue por encima porque simboliza al niño Jesús envuelto en sus mantas, pero sea cierto o no, este tradicional pan navideño germano está presente ...
El pan de amapola: un pan delicioso y fácil de preparar en casa
El pan se ha convertido en un alimento de acompañamiento habitual en muchos hogares. De hecho, los hay para todos los gustos. Es un alimento imprescindible en cualquier mesa y hoy te daremos las claves para ...
Aprende a confitar con estas técnicas de cocina
¿Sabes para qué sirve confitar? El confitado es una técnica de cocina que sirve para la conservar alimentos. ...
POST RECIENTES
Os traemos distintas ideas de recetas saludables para volver de las vacaciones de Navidad a la rutina y volver a ...
La lactosa es un compuesto químico disacárido que se encuentra en la leche que fabrican los animales que nos la ...
Dentro de los alimentos del otoño encontramos el membrillo, una fruta muy característica. Descubre las propiedades del dulce de membrillo ...
MUNDO KENWOOD
Descubre aquí todos los productos y promociones de Kenwood.
RECETA DESTACADA
Los zumos detox son ideales para aquellos que quieren consumir frutas y verduras de forma habitual, fácil y rápida. ver receta completa
Preparar nuestro propio pan casero hará que este nos dure más tiempo y, además, sea mucho más sabroso que cualquiera que podamos comprar en un supermercado. Además, es una gran opción ver receta completa
Hacer una buena masa de pizza es fácil. Para preparar la base solo necesitas unos pocos ingredientes y tener en cuenta pequeños trucos. En primer lugar, existen dos elementos fundamentales: ver receta completa
La Vichyssoise tradicional es uno de los platos más conocidos de la cocina francesa, aunque algunos creen que en realidad proviene de un plato vasco con puerros, es la vichyssoise. ver receta completa
Las pochas a la navarra son uno de los platos más característicos de la cocina tradicional española. Se trata de un plato de cuchara, fácil de hacer, sabroso y saludable, ver receta completa
Si uno de tus alimentos preferidos es la pasta, seguro que prefieres que sea pasta fresca. Prepararla en casa es la mejor solución y tener ciertas técnicas de cocina nos ver receta completa
La receta de albóndigas a la cerveza es una receta que puede elaborarse manera rápida y sin problemas. Este plato es una opción muy deliciosa y, además, gustará a cualquier ver receta completa
