"No hay amor más sincero que el amor por la comida"
RECETAS
Dulces y postres típicos de Navidad

En este post te mostramos algunos de los dulces y postres más vendidos en los supermercados españoles durante la Navidad. ...
Risotto de boletus y foie gras

El frío ya está de vuelta y nos van empezando a apetecer platos para entrar en calor. Te traemos una original receta de Risotto de boletus con foie gras. ...
Sopa vegana de calabaza y jengibre

Halloween está a la vuelta de la esquina así que, aprovechando la temporada de calabazas te proponemos una sopa original y vegana para este otoño. ...
RECETAS DEL PROGRAMA BAKE OFF
Jorge ganador de Bake Off El Gran Pastelero

Después de un concurso muy duro pero de mucho esfuerzo, JORGE se ha convertido en el GANADOR DE BAKE OFF ...
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Gravity Cake: Cherry Pie

En la prueba Wow han tenido que preparar una gravity cake, una tarta que parezca que esté en ingravidez. David ...
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Soufflé salado con espuma de crema catal

En la semifinal, los concursantes han tenido que preparar un soufflé salado en la prueba técnica. Un postre complicado que ...
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Tarta de boda

Los concursantes de Bake Off han tenido que preparar en la prueba Wow una espectacular tarta de boda con la ...
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Postre tailandés Sawatdi

En la prueba wow han elaborado un postre del lugar más especial del mundo para ellos. Alba, ha creado un ...
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Receta de Tarta Tatin

En la prueba técnica del último programa de Bake Off, los concursantes han tenido que preparar uno de los postres ...
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CONSEJOS DE REPOSTERÍA
Trucos para usar la mantequilla en repostería

La mantequilla es un ingrediente que se suele usar en infinidad de recetas de repostería, pero la forma de tratarla ...
Cómo utilizar correctamente los huevos en los postres

Los huevos son uno de los ingredientes que más se usan en bizcochos, tartas, flanes y pasteles; pero deben utilizarse ...
Consejos para hornear como un auténtico repostero

Lograr que una receta de repostería quede perfecta no es tarea fácil y la forma en que horneamos es importante ...
TÉCNICAS DE COCINA
Diferencias entre asar y hornear

Existen dos técnicas muy parecidas sobre las cuales no se tienen muy claras las diferencias.
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¿Cómo amasar a mano correctamente?

Aprender a amasar nos da conocimientos que son imprescindibles para hacer los mejores panes. Te enseñamos
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Conoce la técnica de cocción al vacío

La cocción al vacío es una técnica muy usada a nivel industrial y en restauración
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SALUD
Alimentos que ayudan a mejorar el estado anímico

Para una alimentación saludable son necesarios nutrientes que nos ayudan a cubrir necesidades de nuestro cuerpo. ¿cómo se obtienen estos ...
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¿Conoces todos los nutrientes que necesita nuestro cuerpo y qué papel desempeñan?

Para una alimentación saludable son necesarios nutrientes que nos ayudan a cubrir necesidades de nuestro cuerpo. ¿cómo se obtienen estos ...
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¿Cómo ha cambiado la pirámide nutricional?

El estilo de vida actual hace que la alimentación se adapte a las nuevas necesidades de las personas. Descubre los ...
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Por qué es tan saludable la dieta mediterránea

En 2010, la dieta mediterránea fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Descubre por qué seguirla tiene menos riesgo de ...
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¿En qué consiste una dieta Sin Gluten?

La celiaquía es la enfermedad que padecen las personas que no toleran el gluten, es crónica y su único tratamiento ...
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Diferencias entre la dieta vegana y la vegetariana

Es muy común hoy en día encontrar a personas que siguen dietas vegetarianas y veganas. Pero, ¿sabes cuál es la ...
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INGREDIENTES Y ALIMENTOS
Las 5 semillas más saludables

Las semillas están repletas de nutrientes que aportan innumerables beneficios a nuestra salud. Si buscas un bocado nutritivo es difícil encontrar uno mejor. ...
Las setas, sus beneficios y cómo identificarlas

Con el inicio de las lluvias otoñales vuelve el producto estrella del otoño: las setas. Pero, ¿cuánto sabemos de setas? ¿cómo se deben recolectar? ...
Tipos de aceites y cuándo usarlos

El aceite para la cocina se usa para preparar, cocinar y aliñar platos, además de para crear aderezos y salsas. Existen de distintos tipos, descubre cuáles. ...
RECETAS DE PAN
Pan de leche casero. El mejor desayuno para empezar el cole.

Empieza el cole y toca organizar la comida de los peques. Una buena opción de desayuno es el pan de leche casero. Rico y con los nutrientes que necesitan. ...
Cómo hacer brioche casero

El brioche es un pan o bollo dulce originario de Francia, aprende a preparar la receta en casa para disfrutarlo como desayuno, postre o acompañamiento. ...
Cómo hacer un delicioso y nutritivo pan integral casero

Los alimentos integrales tienen muchos beneficios que hacen que sean mucho más saludables y nutritivos. Descubre cómo prepara un rico pan integral casero. ...
TÉCNICAS DE PAN
Las mejores formas para recalentar el pan

Qué sería de cualquier comida sin un buen pan. Para el desayuno, el almuerzo, merienda o la cena, nuestra dieta lo tiene como elemento principal. Sus ingredientes son muy simples: harina, sal y agua. Y se ...
COSAS INTERESANTES
El sabor auténtico de los stollen

Cuentan los alemanes que el stollen tiene forma ovalada con un pliegue por encima porque simboliza al niño Jesús envuelto en sus mantas, pero sea cierto o no, este tradicional pan navideño germano está presente ...
El pan de amapola: un pan delicioso y fácil de preparar en casa

El pan se ha convertido en un alimento de acompañamiento habitual en muchos hogares. De hecho, los hay para todos los gustos. Es un alimento imprescindible en cualquier mesa y hoy te daremos las claves para ...
Aprende a confitar con estas técnicas de cocina

¿Sabes para qué sirve confitar? El confitado es una técnica de cocina que sirve para la conservar alimentos. ...
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MUNDO KENWOOD
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RECETA DESTACADA

Los zumos detox son ideales para aquellos que quieren consumir frutas y verduras de forma habitual, fácil y rápida. ver receta completa

Preparar nuestro propio pan casero hará que este nos dure más tiempo y, además, sea mucho más sabroso que cualquiera que podamos comprar en un supermercado. Además, es una gran opción ver receta completa

Hacer una buena masa de pizza es fácil. Para preparar la base solo necesitas unos pocos ingredientes y tener en cuenta pequeños trucos. En primer lugar, existen dos elementos fundamentales: ver receta completa

La Vichyssoise tradicional es uno de los platos más conocidos de la cocina francesa, aunque algunos creen que en realidad proviene de un plato vasco con puerros, es la vichyssoise. ver receta completa

Las pochas a la navarra son uno de los platos más característicos de la cocina tradicional española. Se trata de un plato de cuchara, fácil de hacer, sabroso y saludable, ver receta completa

Si uno de tus alimentos preferidos es la pasta, seguro que prefieres que sea pasta fresca. Prepararla en casa es la mejor solución y tener ciertas técnicas de cocina nos ver receta completa

La receta de albóndigas a la cerveza es una receta que puede elaborarse manera rápida y sin problemas. Este plato es una opción muy deliciosa y, además, gustará a cualquier ver receta completa