"No hay amor más sincero que el amor por la comida"

RECETAS

Sopa vegana de calabaza y jengibre

Sopa vegana de calabaza y jengibre
Halloween está a la vuelta de la esquina así que, aprovechando la temporada de calabazas te proponemos una sopa original y vegana para este otoño. ...

Pan de leche casero. El mejor desayuno para empezar el cole.

Pan de leche casero
Empieza el cole y toca organizar la comida de los peques. Una buena opción de desayuno es el pan de leche casero. Rico y con los nutrientes que necesitan. ...

Menú semanal: recetas saludables y fáciles para tus tuppers

menú recetas fáciles para comer de tupper
Trucos y recetas para tus tuppers que pueden ayudarte a comer saludable y que se preparan rápido y fácilmente, además de estar deliciosas. ...
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RECETAS DEL PROGRAMA BAKE OFF

Jorge ganador de Bake Off El Gran Pastelero

Jorge ganador programa Bake Off El Gran Pastelero España
Después de un concurso muy duro pero de mucho esfuerzo, JORGE se ha convertido en el GANADOR DE BAKE OFF ...
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Gravity Cake: Cherry Pie

tarta gravity cake cherry pie
En la prueba Wow han tenido que preparar una gravity cake, una tarta que parezca que esté en ingravidez. David ...
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Soufflé salado con espuma de crema catal

Souffle salado jorge prueba bake off
En la semifinal, los concursantes han tenido que preparar un soufflé salado en la prueba técnica. Un postre complicado que ...
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Tarta de boda

Pastel tarta de boda bake off receta
Los concursantes de Bake Off han tenido que preparar en la prueba Wow una espectacular tarta de boda con la ...
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Postre tailandés Sawatdi

postre tailandes sawatdi bake off alba
En la prueba wow han elaborado un postre del lugar más especial del mundo para ellos. Alba, ha creado un ...
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Receta de Tarta Tatin

Receta tarta tatin manzana bake off
En la prueba técnica del último programa de Bake Off, los concursantes han tenido que preparar uno de los postres ...
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CONSEJOS DE REPOSTERÍA

Trucos para usar la mantequilla en repostería

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La mantequilla es un ingrediente que se suele usar en infinidad de recetas de repostería, pero la forma de tratarla ...

Cómo utilizar correctamente los huevos en los postres

usar-huevos-postres-harina-clara-yema
Los huevos son uno de los ingredientes que más se usan en bizcochos, tartas, flanes y pasteles; pero deben utilizarse ...

Consejos para hornear como un auténtico repostero

hornear-postres-galletas-bizcocho-horno
Lograr que una receta de repostería quede perfecta no es tarea fácil y la forma en que horneamos es importante ...

 

 

TÉCNICAS DE COCINA

Conoce la técnica de cocción al vacío

Conoce la técnica de cocción al vacío
La cocción al vacío es una técnica muy usada a nivel industrial y en restauración
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¿En qué consiste flambear?

Flambear técnica de cocina del flambeado
El flambeado es una técnica de cocina que se descubrió en el siglo XIX cuando
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Cómo hacer postres en el microondas

Pastel tarta de chocolate receta microondas
Hay muchas recetas de postres que pueden prepararse fácil y rápido en el microondas, te
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SALUD

¿Cómo ha cambiado la pirámide nutricional?

Comida española piramide alimenticia nutricional
El estilo de vida actual hace que la alimentación se adapte a las nuevas necesidades de las personas. Descubre los ...
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Por qué es tan saludable la dieta mediterránea

Dieta mediterránea olivos mar
En 2010, la dieta mediterránea fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Descubre por qué seguirla tiene menos riesgo de ...
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¿En qué consiste una dieta Sin Gluten?

Gofres sin gluten de espinacas y trigo sarraceno
La celiaquía es la enfermedad que padecen las personas que no toleran el gluten, es crónica y su único tratamiento ...
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Diferencias entre la dieta vegana y la vegetariana

plato pasta vegetal dieta vegetariana vegana
Es muy común hoy en día encontrar a personas que siguen dietas vegetarianas y veganas. Pero, ¿sabes cuál es la ...
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Aprende a entender las etiquetas de los alimentos

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Leyendo los componentes, ingredientes e información nutricional podemos saber si un alimento es perjudicial para nuestra salud. ¿Qué necesitas saber? ...
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Los mejores alimentos para tomar durante el embarazo

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La alimentación en caso de mujeres embarazas o lactantes no dista mucho de una dieta propiamente saludable, con algunas restricciones ...
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INGREDIENTES Y ALIMENTOS

Las setas, sus beneficios y cómo identificarlas

Las setas, sus beneficios y cómo identificarlas
Con el inicio de las lluvias otoñales vuelve el producto estrella del otoño: las setas. Pero, ¿cuánto sabemos de setas? ¿cómo se deben recolectar? ...

Tipos de aceites y cuándo usarlos

Tipos de aceites de oliva
El aceite para la cocina se usa para preparar, cocinar y aliñar platos, además de para crear aderezos y salsas. Existen de distintos tipos, descubre cuáles. ...

Beneficios de la piña

Beneficios de la piña fresca alimento verano
Una fruta súper recomendable del verano es la piña. Tiene muchos beneficios para la salud y está presente en dietas de adelgazamiento por sus pocas calorías. ...
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RECETAS DE PAN

Pan de leche casero. El mejor desayuno para empezar el cole.

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Empieza el cole y toca organizar la comida de los peques. Una buena opción de desayuno es el pan de leche casero. Rico y con los nutrientes que necesitan. ...

Cómo hacer brioche casero

Receta de brioche casero
El brioche es un pan o bollo dulce originario de Francia, aprende a preparar la receta en casa para disfrutarlo como desayuno, postre o acompañamiento. ...

Cómo hacer un delicioso y nutritivo pan integral casero

Pan integral casero
Los alimentos integrales tienen muchos beneficios que hacen que sean mucho más saludables y nutritivos. Descubre cómo prepara un rico pan integral casero. ...
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TÉCNICAS DE PAN

Las mejores formas para recalentar el pan

Las mejores formas para recalentar el pan sin ninguna dificultad
Qué sería de cualquier comida sin un buen pan. Para el desayuno, el almuerzo, merienda o la cena, nuestra dieta lo tiene como elemento principal. Sus ingredientes son muy simples: harina, sal y agua. Y se ...

COSAS INTERESANTES

El sabor auténtico de los stollen

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Cuentan los alemanes que el stollen tiene forma ovalada con un pliegue por encima porque simboliza al niño Jesús envuelto en sus mantas, pero sea cierto o no, este tradicional pan navideño germano está presente ...

El pan de amapola: un pan delicioso y fácil de preparar en casa

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El pan se ha convertido en un alimento de acompañamiento habitual en muchos hogares. De hecho, los hay para todos los gustos. Es un alimento imprescindible en cualquier mesa y hoy te daremos las claves para ...

Aprende a confitar con estas técnicas de cocina

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¿Sabes para qué sirve confitar? El confitado es una técnica de cocina que sirve para la conservar alimentos. ...
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RECETA DESTACADA

Receta para un zumo detox
Los zumos detox son ideales para aquellos que quieren consumir frutas y verduras de forma habitual, fácil y rápida. ver receta completa
La mejor receta de pan casero
Preparar nuestro propio pan casero hará que este nos dure más tiempo y, además, sea mucho más sabroso que cualquiera que podamos comprar en un supermercado. Además, es una gran opción ver receta completa
Masa de pizza: la receta casera de excelente sabor que nunca falla
Hacer una buena masa de pizza es fácil. Para preparar la base solo necesitas unos pocos ingredientes y tener en cuenta pequeños trucos. En primer lugar, existen dos elementos fundamentales: ver receta completa
Vichyssoise tradicional : cómo prepararla
La Vichyssoise tradicional es uno de los platos más conocidos de la cocina francesa, aunque algunos creen que en realidad proviene de un plato vasco con puerros, es la vichyssoise. ver receta completa
Pochas a la Navarra con Cooking Chef de Kenwood
Las pochas a la navarra son uno de los platos más característicos de la cocina tradicional española. Se trata de un plato de cuchara, fácil de hacer, sabroso y saludable, ver receta completa
Pasta fresca hecha en casa, la mejor solución para disfrutarla
Si uno de tus alimentos preferidos es la pasta, seguro que prefieres que sea pasta fresca. Prepararla en casa es la mejor solución y tener ciertas técnicas de cocina nos ver receta completa
Una receta fácil y riquísima para todos: albóndigas a la cerveza
La receta de albóndigas a la cerveza es una receta que puede elaborarse manera rápida y sin problemas. Este plato es una opción muy deliciosa y, además, gustará a cualquier ver receta completa

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